|
| Gastronomie & wijnen in de Languedoc |
 |
De Languedoc is vermaard om de diversiteit aan regionale producten en biedt een authentieke en smaakvolle gastronomie.
De gerechten zijn meestal bereid op basis van olijfolie, knoflook, en basilicum en gekruid met de typische geuren van het Zuiden : tijm, rozemarijn en laurier....
Verder zijn er de kazen, kastanjes en honing uit de Cevennen, de vis en schaaldieren uit de Middellandse zee en het fruit uit de kuststreek.
|
|
Met 27 sterrenrestaurants in de Guide Michelin bevestigt de Languedoc-Roussillon haar gastronomische renommé.
11 restaurants binnen een straal van 50 km rond Anduze maken deel uit van de Bib Gourmand.
Ontdek de restaurants In de nabijheid: Les Demeures du Ranquet (op 4 km), Restaurant Alexandre (Garons), le Castellas (Collias), Le Jardin des Sens (Montpellier) L'Enclos de la Fontaine (Nîmes), Le Prieuré (Villeneuve lès Avignon) etc.
En tenslotte Wout Bru in Eygalières (Saint-Remy-de-Provence)!
|
|
De Regio Languedoc-Roussillon heeft in 2006 het merk Sud de France gelanceerd om de producten uit de Languedoc-Roussillon te identificeren, te ontdekken en te proeven.
Bovendien hebben alle prestigieuze AOC sinds april 2007 ook één gezamenlijke AOC, de Appellation d’Origine Contrôlée Languedoc, die de wijngaarden van Nîmes tot aan de Spaanse grens omvat.
|
|
Als grootste wijnproducent ter wereld is Frankrijk de referentie op het gebied van wijn. Franse wijnen hebben een indrukwekkend palet aan smaken en onderscheiden zich door hun kwaliteit en hun verscheidenheid zowel wat betreft de kleuren, de wijngronden en de wijnjaren.
De Gault&Millau wijngids selecteerde in de Languedoc voor de categorie
'Coups de Coeur' 86 wijnen waarvan
72 met een goede prijs-kwaliteit verhouding.
Voor het departement Gard alleen al vermeldt de Gault & Millau 58 restaurants.
|
|
Lexicon: weet waarover u spreekt als u wijn proeft
meer >>
Wil u toch nog wat kennis vergaren, raadpleeg dan
'le vin pour les nuls'
meer >>
Beide samengesteld door l'Académie du Vin van Montpellier |
|
Sud de France recepten uit de Languedoc
Om alvast in de sfeer van het eindejaar te komen, kozen we voor de 13 Kerstdesserten.
meer >> |
|
La route des vins van de Languedoc volgens de Guide Hachette. Zeker doen!
Maak ook kennis met de selectie van wijnen uit de Languedoc.
meer >>
|
|
|
mail
0032(0)479 47 59 71
